Pranzo di Pasqua
domenica 5 aprile
Vi accogliamo con Pizza di Pasqua di Fano, emulsione di pesci
Souté di cozze e vongole aperte in acqua di mare, crostini di pane
Totanello farcito con le sue teste aperte e crema di fava di Fratte Rosa
Insalatina di seppia, calamari e gamberi con erbe spontanee
Alici, pane raffermo, pomodoro e basilico
Rana pescatrice in porchetta su cicoria
Gnocchi, vongole, scampi e salicornia
Tagliolini con pesci bianchi e crostacei
Carbonaro e calamari alla brace, scarola, capperi, pinoli e olive marchigiane
Duclis in fundo
Colombe farcite
Euro 60 a persona – Coperto, Calice di Vino, Acqua e Caffè sono compresi
